La coltivazione della vite è stata per secoli l’attività principale della nostra gente. La cultura del vino è stata fondamentale per l’evoluzione del nostro territorio sia dal punto di vista sociale, economico e culturale. Ha inciso profondamente anche sulla trasformazione del paesaggio, donando la bellezza ad un territorio che era solo bosco, rocce, terra arida, aggrappata con le unghie alla montagna.

Il vino che si produce alle Cinque Terre era ed è un “vino del mare”. Nasce da una viticoltura praticata su vigne situate in terreni a picco sul mare, spettacolari, ma esposti ai potenti venti di Libeccio ed al salmastro.
Il nostro vino è un’eccezione che nasce dalla sfida quotidiana che i nostri vecchi hanno dovuto affrontare nel corso dei secoli. La natura era stata molto avara nei loro confronti. Racconta Ettore Cozzani : “La Natura aveva concesso loro un po’ di acqua amara e un po’ di roccia nuda. La vita eroica di un popolo ha saputo, di generazione in generazione, rompere col piccone la costa; lavorando con la sola forza delle braccia ha scavato nel masso i piccoli ripiani, li ha orlati di muretti a secco e vi ha piantato la vigna e l’ulivo”.